Оладьи из картошки
65
0
Картофельные оладьи (Kartoffelpuffer), что вы о них знаете? То, что они вкусные – согласен.
То, что они готовятся из картофеля - тоже верно. А вы знаете, что картофельные оладьи распространены по всей Европе и не только!
На очередном кружке, в клубе немецкой молодежи "Zwiebel", ребята знакомились с этим традиционным блюдом. Как оказалось, в каждой семье есть свой рецепт и тайный ингредиент, который делает простое блюдо особенным пикантным на вкус.
Своим семейным рецептом поделился руководитель пресс –службы холдинга «Олжа Агро» Игорь Нидерер, который отличался отличался наличием в рецепте чеснока и красного острого перца. Едят оладьи с разными соусами. Мы дегустировали "Кartoffelpuffer" со сметаной, сметанным соусом с зеленью и огурцом, а с яблочным пюре вкус был очень необычным, но тоже круто.
А теперь мой рецепт:
Берем 1 кг очищенного картофеля, натираем его на крупной тёрке и отжимаем от лишней влаги.
Затем добавляем мелко нарезанную луковицу, два сырых яйца, соль и перец по вкусу. Не забудьте положить туда две столовые ложки муки или манки. Потом выкладываем тесто на сковороду в горячее масло и обжариваем с двух сторон. Не забудьте о главном и секретном ингредиенте - хорошем настроении. Guten Appetit, мои дорогие читатели!
Назар Ойлер
Комментарии
Надежда
Аноним
Алиса
вячеслав тепловодский-сын а.ф.8 903 159 44 70 тел.